Zamknięta ciągła fermentacja

W zamkniętym systemie ciągłej fermentacji stosuje się pewną metodę utrzymywania komórek w bioreaktorze i ciągłego zwiększania ich liczby. W tych warunkach w bioreaktorze zmieniają się pewne czynniki ograniczające, co prowadzi do śmierci większości komórek. Dlatego w tym systemie niemożliwe jest utrzymanie stanu stabilnego. Zamkniętą fermentację ciągłą można zmodyfikować za pomocą urządzeń do otwartej fermentacji ciągłej, o ile niektóre ciała bakteryjne są używane do recyrkulacji. Inną metodą jest użycie przekładek lub wypełniaczy umieszczonych wewnątrz sprzętu, aby bakterie mogły rosnąć na wierzchu, a bulion fermentacyjny wypływa bez lub z bardzo małą liczbą komórek.
Ciągła fermentacja membranowa do dializy to nowa metoda. Wykorzystuje organiczną membranę z mikroporami do oddzielania sprzętu fermentacyjnego. Błona ta może przechodzić tylko przez produkty fermentacji, ale nie przez komórki bakteryjne. W ten sposób pożywka hodowlana jest w sposób ciągły dodawana do przedziału z ciałami bakteryjnymi w sprzęcie do fermentacji, a produkty przemiany materii mikroorganizmów w sposób ciągły wypływają z innego przedziału przez membranę dializacyjną. W niektórych procesach fermentacyjnych, gdy nagromadzenie metabolitów w bulionie fermentacyjnym osiągnie pewien poziom, dalsze gromadzenie się zostanie zahamowane. Jednak zastosowanie metody fermentacji membranowej dializy może w sposób ciągły dializować metabolity, pozostawiając niewiele pozostałości w bulionie fermentacyjnym, poprawiając w ten sposób wydajność produktu.