Nasza firma zajmuje się głównie badaniami i rozwojem technologii mikrobiologicznej i technologii żywności oraz produkcją przemysłową, koncentrując się na badaniach i rozwoju oraz produkcji produktów o niskiej zawartości cukru/soli/tłuszczu.
Zaawansowany sprzęt produkcyjny
Posiadamy wiele zaawansowanych urządzeń produkcyjnych, takich jak zbiorniki do fermentacji płynnej, komory do fermentacji stałej, maszyny do kokrystalizacji, ultrafiltry, urządzenia do odwróconej osmozy, sterylizatory wysokotemperaturowe i wysokociśnieniowe. Posiadamy również czysty warsztat spełniający standardy GMP.
Profesjonalna drużyna
Nasz zespół badawczo-rozwojowy składa się z 11 profesorów i lekarzy i możemy świadczyć usługi ODM. Ponadto Instytut New Sugar Source Nutrition and Health Research Institute, spółka zależna naszej firmy, jest instytucją badawczo-rozwojową na poziomie prowincji, zatwierdzoną przez rząd.
Różnorodność produktów
Możemy zapewnić klientom bezkaloryczne słodziki stołowe, niskokaloryczne złożone słodziki funkcjonalne, przyprawy umami o niskiej zawartości soli oraz bezcukrowe napoje stałe z błonnikiem dietetycznym. Można je stosować w życiu codziennym lub w przetwórstwie żywności, napojów i farmaceutyków.
Wiele certyfikatów
Ustanowiliśmy ścisły system kontroli jakości i przeszliśmy certyfikaty systemów ISO9001, ISO14001, HACCP, ISO22000 i ISO45001. Posiadamy również autoryzowany patent na wynalazek: ZL 202010301634.6.
Przyprawy słone mają podobne właściwości smakowe jak sól - mogą poprawić smak zarówno dań słodkich, jak i pikantnych, ale są bardziej „niskosolne”. Większość z tych substytutów soli zastępuje sód w całości lub w części chlorkiem potasu, naturalnie występującym związkiem podobnym do soli, który smakuje podobnie do sodu. Chlorek potasu zawiera potas, minerał pomagający obniżyć ciśnienie krwi. Dlatego połączenie zmniejszonego spożycia sodu i zwiększonej suplementacji potasu może sprawić, że słone przyprawy staną się zdrową alternatywą dla wielu osób. Dla wielu osób chlorek potasu i sód mają bardzo podobny smak, więc zmiana jest dość łatwa.
Kluczowe składniki słonej przyprawy
Ekstrakt drożdżowy
Ekstrakt drożdżowy to aromat spożywczy wytwarzany z tych samych drożdży, których używa się do produkcji chleba i piwa. Dodaje się go również do niektórych potraw, takich jak sos sojowy i ser, aby uzyskać pikantny smak. Smak, jaki tworzą, nazywany jest czasami „umami”. Ekstrakt drożdżowy wytwarza się poprzez dodanie cukru do drożdży w ciepłym otoczeniu. W miarę rozszerzania się drożdży ściany ich komórek miękną. Następnie mieszaninę wiruje się w wirówce i usuwa się rozluźnione ściany komórkowe. Istnieją dwa rodzaje ekstraktu drożdżowego, autolizowany i hydrolizowany. W obu przypadkach ściany komórkowe są odrzucane, a zawartość komórki jest łączona. W drożdżach autolizowanych enzymy znajdujące się w samych drożdżach są wykorzystywane do rozkładania białek. W drożdżach hydrolizowanych enzymy te dodaje się do drożdży. Ekstrakt drożdżowy występuje w postaci gęstego żelu lub w postaci wilgotnego proszku. Ekstrakt drożdżowy jest bardzo bogaty w witaminy z grupy B, dlatego jest tanim źródłem tych witamin. To dobra wiadomość dla kobiet w ciąży lub osób z zaburzeniami wchłaniania, które powodują, że potrzebują większej ilości witamin z grupy B. Jeśli masz alergię pokarmową lub nadwrażliwość, z pewnością chcesz uważać na to, co jesz.
Chlorek potasu
Potas jest jednym z niezbędnych minerałów potrzebnych Twojemu organizmowi do normalnego funkcjonowania. Odgrywa kluczową rolę w regulacji pracy serca. Jest obecny w wielu produktach spożywczych, ale jego niedobór w organizmie może prowadzić do hipokaliemii lub niedoboru potasu. Chlorek potasu to naturalnie występująca sól pozyskiwana z ziemi lub morza. Jest to sól na bazie potasu, którą producenci żywności najczęściej stosują jako zamiennik chlorku sodu lub soli kuchennej. W niektórych zastosowaniach może pomóc zmniejszyć obecność sodu nawet o 70%. Nie wiąże się z wysokim ryzykiem dla zdrowia, jak sole na bazie sodu. Soli potasowych można używać tak samo, jak zwykłej soli kuchennej. Wiele firm spożywczych stosuje chlorek potasu jako substytut obniżający poziom sodu w przetworzonej żywności. Ponieważ konsumenci w dalszym ciągu wymagają produktów o niższej zawartości sodu, producenci uznali chlorek potasu za bezpieczną alternatywę. Jest to obecnie wiodąca opcja zmiany składu w celu zmniejszenia poziomu sodu w produktach spożywczych. Niestety może pozostawić metaliczny posmak.
Korzyści ze słonej przyprawy z chlorkiem potasu
Niższe ciśnienie krwi
Dowody empiryczne potwierdzają, że zastąpienie chlorku sodu substytutami soli wzbogaconymi w potas obniża BP. Wydaje się, że substytuty soli mają większe korzystne działanie u pacjentów z wyższym ciśnieniem tętniczym. Amerykańska Agencja Badań Zdrowotnych i Centrum Praktyk Opartych na Dowodach Jakości przeprowadziły systematyczny przegląd i metaanalizę dowodów w celu oceny wpływu interwencji mających na celu zmniejszenie spożycia sodu w diecie i zwiększenie spożycia potasu na ciśnienie krwi i ryzyko chorób sercowo-naczyniowych. Analiza ta udokumentowała korzystny wpływ zastąpienia soli na ciśnienie krwi, z większym wpływem u pacjentów z nadciśnieniem i mniejszym i nieistotnym wpływem u pacjentów bez nadciśnienia.
Konserwacja kości i mięśni
Zamienniki soli zawierające chlorek potasu mogą pomóc w utrzymaniu równowagi elektrolitowej. Potas odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu równowagi elektrycznej komórek, która jest niezbędna do funkcjonowania nerwów i skurczów mięśni. Dodatkowo wspiera zdrowie kości. Niektóre badania pokazują, że potas może pomóc w utrzymaniu gęstości mineralnej kości poprzez neutralizację kwasów, które usuwają z organizmu wapń. Potas może odgrywać rolę w zdrowiu kości. Dieta bogata w potas może również pomóc w utrzymaniu masy mięśniowej u osób starszych i osób z problemami zdrowotnymi prowadzącymi do zaniku mięśni.
Zdrowie nerek
U zdrowych osób niski poziom potasu może hamować zdolność nerek do ponownego wchłaniania wapnia. Wysoki poziom wapnia w nerkach może powodować kamienie nerkowe. Badania z 2015 roku wskazują, że stosowanie słonych przypraw zawierających potas może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia kamieni nerkowych, ponieważ dieta faworyzuje pokarmy bogate w potas i inne niezbędne składniki odżywcze. Jednakże osoby z niewydolnością nerek nie powinny spożywać zbyt dużej ilości potasu, gdyż może to mieć negatywny wpływ. W takim przypadku lekarz zaleci, jaką ilość potasu należy uwzględnić w diecie.
4 sposoby na ograniczenie spożycia sodu i poprawę zdrowia serca
Wybieraj świeżą żywność zamiast słonej, przetworzonej żywności
Jedz więcej owoców i warzyw. Pomiń lub ogranicz mrożone obiady i inne potrawy o wysokiej zawartości sodu, takie jak pizza, fast food, pakowane mieszanki oraz zupy i buliony w puszkach. Wybieraj świeży lub mrożony drób, ryby i chude kawałki mięsa bez skóry, a nie te marynowane, puszkowane, wędzone, solone lub peklowane. Obejmuje to ograniczenie lub unikanie słonych mięs, takich jak bekon, szynka i wędliny. Nawet pozornie niewinne produkty, takie jak pieczywo zawierające umiarkowane ilości sodu, mogą stać się problemem, jeśli są często spożywane. Przygotowuj i spożywaj więcej posiłków w domu, gdzie – w przeciwieństwie do fast foodów i innych restauracji – możesz kontrolować ilość dodanego sodu.
Wybierz opcję „Niska lub Nie” i wybieraj żywność bezsodową lub o niskiej zawartości sodu
Sprawdź zewnętrzne łącze paneli wartości odżywczych na pojemnikach z żywnością, aby określić poziom sodu. W wielu sklepach spożywczych możesz nawet znaleźć wersje swoich ulubionych przekąsek o niskiej zawartości soli (lub bez soli), takich jak chipsy ziemniaczane i orzechy. Możesz także monitorować spożycie sodu, porównując je z zaleceniami zawartymi w Wytycznych żywieniowych, które zalecają dorosłym spożywanie mniej niż 2300 miligramów sodu dziennie w ramach zdrowego odżywiania. Odpowiada to około 1 łyżeczce soli kuchennej dziennie.
Ogranicz przyprawy
Ogranicz przyprawy, takie jak sos sałatkowy, ketchup, sos barbecue i ostry sos. Rozważ nawet ograniczenie sosu sojowego o niskiej zawartości sodu i sosu teriyaki, których należy używać w tej samej ilości co sól kuchenna. Ogranicz spożycie „stałych produktów spożywczych” i słonych dodatków, takich jak kimchi, kapusta kiszona, oliwki i kapusta kiszona. Dobrym pomysłem jest również zastąpienie zwykłej soli, którą masz w domu, przyprawą na bazie chlorku potasu, ponieważ zawiera mniej sodu i może pomóc uzupełnić potas dla Ciebie i Twojej rodziny.
Używaj więcej ziół i przypraw
Wzmocnij smak ziołami, przyprawami, cytryną, limonką, octem lub mieszankami przypraw niezawierającymi soli zamiast soli lub słonych przypraw, takich jak sos sojowy, mieszanki przypraw lub mieszanki zup. Zacznij od przecięcia soli na pół i przejdź do zdrowych substytutów. Niedawne badanie wykazało, że dodanie mniejszej ilości soli do żywności może zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób serca, zwłaszcza niewydolności serca i choroby niedokrwiennej serca.
Nasz certyfikat
Nasza firma uzyskała następujące certyfikaty:
Nasz zakład
To jest zdjęcie naszej fabryki:
Często zadawane pytania
P: Czy można bezpiecznie spożywać sól chlorku potasu?
P: Co to jest sól niskosodowa?
P: Dlaczego sól jest dla mnie tak szkodliwa?
P: Gdzie mogę stosować zamienniki soli?
P: Czy substytuty soli są najlepszą opcją ograniczenia spożycia soli?
P: Jak bardzo należy ograniczyć spożycie soli?
P: Dlaczego musimy ograniczyć spożycie sodu?
P: Jakie są zamienniki soli o niższej zawartości sodu? Dlaczego są zdrowsze?
P: Jak mogę mieć pewność, że moje jedzenie będzie smakować wyśmienicie, jeśli użyję mniej soli lub przejdę na zamienniki o niskiej zawartości sodu?
P: Czy zamienniki soli są zdrowe?
P: Jakie są zalecenia dotyczące niskiej zawartości sodu?
P: Jak działa sól niskosodowa?
P: Po co ograniczać spożycie sodu?
P: Czy chlorek potasu jest dla mnie dobry?
P: Kto potrzebuje niskiej zawartości sodu?
P: Dlaczego niska zawartość sodu ma znaczenie?
P: Czy chlorek potasu smakuje inaczej niż sól?
P: Jak smakuje sól kuchenna z chlorkiem potasu?
P: Jakie są zalety soli potasowej?
P: Czym jest potas w przyprawach?
Jako jeden z najbardziej profesjonalnych producentów i dostawców przypraw słonych w Chinach wyróżnia nas dobra obsługa i punktualność dostaw. Zapewniamy, że kupisz wysokiej jakości słoną przyprawę w konkurencyjnej cenie z naszej fabryki.
Niemiecka przyprawa do soli, Przyprawa do soli, sól na słony kopnięcie