Nasza firma zajmuje się głównie badaniami i rozwojem technologii mikrobiologicznej i technologii żywności oraz produkcją przemysłową, koncentrując się na badaniach i rozwoju oraz produkcji produktów o niskiej zawartości cukru/soli/tłuszczu.
Zaawansowany sprzęt produkcyjny
Posiadamy wiele zaawansowanych urządzeń produkcyjnych, takich jak zbiorniki do fermentacji płynnej, komory do fermentacji stałej, maszyny do kokrystalizacji, ultrafiltry, urządzenia do odwróconej osmozy, sterylizatory wysokotemperaturowe i wysokociśnieniowe. Posiadamy również czysty warsztat spełniający standardy GMP.
Profesjonalna drużyna
Nasz zespół badawczo-rozwojowy składa się z 11 profesorów i lekarzy i możemy świadczyć usługi ODM. Ponadto Instytut New Sugar Source Nutrition and Health Research Institute, spółka zależna naszej firmy, jest instytucją badawczo-rozwojową na poziomie prowincji, zatwierdzoną przez rząd.
Różnorodność produktów
Możemy zapewnić klientom bezkaloryczne słodziki stołowe, niskokaloryczne złożone słodziki funkcjonalne, przyprawy umami o niskiej zawartości soli oraz bezcukrowe napoje stałe z błonnikiem dietetycznym. Można je stosować w życiu codziennym lub w przetwórstwie żywności, napojów i farmaceutyków.
Wiele certyfikatów
Ustanowiliśmy ścisły system kontroli jakości i przeszliśmy certyfikaty systemów ISO9001, ISO14001, HACCP, ISO22000 i ISO45001. Posiadamy również autoryzowany patent na wynalazek: ZL 202010301634.6.
Słodzik, dowolna z różnych naturalnych i sztucznych substancji, które nadają słodki smak żywności i napojom. Oprócz swojej mocy słodzącej, można je stosować w takich procesach, jak konserwowanie żywności, fermentacja (w browarnictwie i produkcji wina), pieczenie (gdzie wpływają na teksturę, zmiękczanie i zakwaszanie) oraz brązowienie i karmelizacja żywności. Naturalne słodziki mogą być zarówno odżywcze, jak i smakowe, dlatego są popularne zarówno jako żywność, jak i jako aromat. Nieodżywcze słodziki, które mogą być sztuczne (syntetyczne) lub pochodzące z roślin, obejmują takie związki, jak sacharyna, aspartam, cyklaminiany i taumatyna. Popularna nieodżywcza stewia słodząca zawiera szereg naturalnych związków.
Różne rodzaje słodzików
Stewia
Stewia to bardzo popularny niskokaloryczny słodzik. Jest ekstrahowany z liści rośliny zwanej Stevia rebaudiana. W liściach stewii znajduje się kilka słodkich związków. Najważniejsze z nich to stewiozyd i rebaudiozyd A. Obydwa są setki razy słodsze od cukru, gram na gram. Dlatego stewia jest bardzo słodka, ale praktycznie nie ma kalorii. Stewia może pomóc obniżyć wysokie ciśnienie krwi u osób z nadciśnieniem. Nie wpływa to jednak na normalny lub tylko nieznacznie podwyższony poziom ciśnienia krwi. Stewia może być pomocną alternatywą cukru dla osób chorych na cukrzycę i pomagać w utrzymaniu prawidłowego poziomu cukru we krwi. Jednak niektóre badania sugerują, że stewia może negatywnie wpływać na mikrobiom jelitowy.
Erytrytol
Erytrytol to kolejny niskokaloryczny słodzik. Jest to alkohol cukrowy występujący naturalnie w niektórych owocach. Jednakże dostępny w sprzedaży sproszkowany erytrytol jest najprawdopodobniej wytwarzany w procesie przemysłowym. Erytrytol smakuje bardzo podobnie do cukru, chociaż może mieć łagodny posmak. Erytrytol nie podnosi poziomu cukru we krwi ani poziomu insuliny, ani nie wpływa na poziom tłuszczów we krwi, takich jak cholesterol czy trójglicerydy. Jest wchłaniany do organizmu z jelit, ale ostatecznie jest wydalany z moczem w niezmienionej postaci. Chociaż często jest lepiej tolerowany niż inne alkohole cukrowe, może powodować problemy trawienne, w tym gazy i biegunkę, jeśli spożyjesz go za dużo na raz – szczególnie jeśli jest połączony z innymi rodzajami cukru, takimi jak fruktoza.
Ksylitol
Ksylitol to alkohol cukrowy o słodkości zbliżonej do cukru. Wydaje się, że ksylitol ma pewne korzyści dla zdrowia zębów, w tym zmniejsza ryzyko próchnicy i próchnicy. Według niektórych badań na zwierzętach może również poprawiać gęstość kości, pomagając zapobiegać osteoporozie. Co więcej, badania pokazują, że ksylitol może zwiększać poziom kilku związków w przewodzie pokarmowym, aby wspomóc mikrobiom jelitowy. Ksylitol nie podnosi również poziomu cukru we krwi ani poziomu insuliny. Jednakże, podobnie jak inne alkohole cukrowe, w dużych dawkach może powodować działania niepożądane ze strony układu pokarmowego, w tym gazy w jamie brzusznej i biegunkę. Mając to na uwadze, najlepiej stosować ksylitol z umiarem. Wreszcie, jeśli masz psa w domu, trzymaj ksylitol poza jego zasięgiem, ponieważ ksylitol jest wysoce toksyczny dla psów.
Syrop Yacon
Syrop Yacon to kolejny wyjątkowy słodzik. Zbiera się go z rośliny yacon, która rośnie naturalnie w Andach w Ameryce Południowej. Jest bardzo bogaty w fruktooligosacharydy, które działają jak rozpuszczalny błonnik stanowiący pożywkę dla dobrych bakterii w jelitach. Syrop Yacon może zapobiegać zaparciom i ma wiele zalet ze względu na dużą ilość rozpuszczalnego błonnika. Nie jedz jednak za dużo na raz, bo może to powodować problemy trawienne.
Słodzik owocowy mnicha
Owoc mnicha to rodzaj owocu pochodzącego z Azji Południowo-Wschodniej. Często wykorzystuje się go do produkcji naturalnego słodzika zwanego ekstraktem z owoców mnicha. Nie zawiera kalorii ani węglowodanów, a niektóre badania sugerują, że może pomóc w lepszym zarządzaniu poziomem cukru we krwi. Owoc mnicha zawiera również związki przeciwutleniające zwane mogrozydami, które, jak wykazały badania, mogą zmniejszać markery stanu zapalnego. Chociaż istnieją ograniczone badania dotyczące wpływu owocu mnicha na ludzi, ogólnie uważa się go za bezpieczny i nie wiąże się z żadnymi negatywnymi skutkami ubocznymi. Kupując ekstrakt z owoców mnicha, należy jednak sprawdzić etykietę składnika, ponieważ wiele produktów łączy się z cukrem lub innymi substancjami słodzącymi, co może zniweczyć jego potencjalne korzyści zdrowotne.
Słodziki o niskiej lub bezkalorycznej zawartości
Niskokaloryczne słodziki, znane również jako sztuczne słodziki o dużej intensywności lub naturalne słodziki o dużej intensywności, zawierają niewiele kalorii lub nie zawierają ich wcale, ale mają większą intensywność słodyczy na gram niż cukier. Przykładami niskokalorycznych lub bezkalorycznych substancji słodzących są aspartam, sukraloza, acesulfam-K i sacharyna. Rośnie także lista naturalnie pozyskiwanych słodzików niskokalorycznych lub bezkalorycznych. Do najpopularniejszych niskokalorycznych lub bezkalorycznych naturalnych słodzików należą stewia, erytrytol, owoc mnicha i aluloza.
Cechy słodzików
Zmniejsz zawartość kalorii
Naturalne słodziki często mają mniej kalorii niż rafinowane cukry. Mając to na uwadze, samo to, że coś ma mniej kalorii w porównaniu, nie oznacza automatycznie, że jest zdrowsze.
Niższy indeks glikemiczny
Posiadanie indeksu glikemicznego (GI) w przedziale od 1 do 55 oznacza, że IG jest niski. Wiele naturalnych słodzików ma niższy indeks glikemiczny niż rafinowane cukry, takie jak syrop klonowy, miód, agawa i stewia. Indeks glikemiczny mierzy, jak szybko żywność zawierająca węglowodany podnosi poziom cukru we krwi. Wiele naturalnych słodzików ma niższy IG, co oznacza, że powodują wolniejszy i stabilniejszy wzrost poziomu cukru we krwi w porównaniu z cukrami rafinowanymi.
Zmniejsz wpływ na poziom cukru we krwi
W przypadku osób chorych na cukrzycę lub osób chcących kontrolować poziom cukru we krwi naturalne słodziki mogą mieć mniejszy wpływ na poziom cukru we krwi niż inne słodziki. Może to pomóc w zapobieganiu skokom i spadkom poziomu cukru we krwi, dzięki czemu są one odpowiednim wyborem dla osób chorych na cukrzycę lub stosujących dietę niskoglikemiczną lub ketogenną.
Mniej procesu
Naturalne słodziki są zwykle mniej przetworzone w porównaniu do cukru stołowego i cukru rafinowanego. Pochodzą ze źródeł naturalnych, takich jak rośliny, owoce lub soki. Naturalne opcje mogą zmniejszyć ryzyko wystąpienia niektórych chorób w przyszłości, ponieważ zbyt dużo rafinowanego cukru może zwiększyć ryzyko rozwoju chorób serca, cukrzycy typu 2, niealkoholowej stłuszczeniowej choroby wątroby i zwiększyć ryzyko innych schorzeń.
Różnorodność smaków
Naturalne słodziki oferują szeroką gamę smaków, pozwalając na większą gamę profili smakowych. Różnorodność może zwiększyć atrakcyjność przepisów i zaoferować różne opcje smakowe ulubionych potraw.
Korzyści ze słodzików
Całkowicie naturalna substancja
Naturalne słodziki pochodzą z substancji występujących w środowisku, takich jak ziele stewii. Ta słodycz jest dość atrakcyjna, ponieważ pozwala monitorować spożycie cukru. Należy pamiętać, że niektóre naturalne cukry nie dodają kalorii do Twojej diety. Mogą być doskonałą opcją dla osób, u których zdiagnozowano cukrzycę i problemy z odchudzaniem.
Kontrola wagi
Naturalne, bezcukrowe słodziki nie mają kalorii, dzięki czemu są odpowiednie dla osób chcących monitorować swoją wagę. Na każdą łyżeczkę cukru, którą spożyjesz, otrzymujesz około szesnaście kalorii, co jest stosunkowo dużą ilością. Porównanie tego z liczbą kalorii spożywanych podczas spożywania naturalnego produktu cukrowego jest zdrowsze. Zastąpienie cukru naturalnymi słodzikami może znacznie poprawić zdrowie i utrzymać prawidłową wagę, co jest bardzo ważne.
Opcja przyjazna dla diabetyków
Naturalne słodziki nie zawierają węglowodanów jak produkty cukrowe, dzięki czemu poziom cukru we krwi nie ulegnie zmianie bez względu na to, ile ich spożyjesz. Ważne jest, aby porozmawiać z lekarzem na temat spożywania naturalnych słodzików i dostępnych zdrowych opcji. Te bezcukrowe syropy mogą być rozwiązaniem, którego potrzebujesz w walce z cukrzycą, stanowiąc alternatywę dla cukru, która znacząco wpływa na Twoje zdrowie.
Wartość odżywcza
Naturalne słodziki zawierają witaminy, minerały i przeciwutleniacze, których nie ma w rafinowanych cukrach. Na przykład miód zawiera niewielkie ilości witamin B i C, a syrop klonowy zawiera minerały, takie jak wapń, potas i cynk.
Wszechstronny w gotowaniu
Naturalne słodziki można stosować jako substytut rafinowanych cukrów w różnych przepisach, nie tracąc przy tym smaku. Można je dodawać do wypieków, napojów, sosów i dressingów, oferując zdrowszą alternatywę przy jednoczesnym zachowaniu pożądanego poziomu słodyczy.
Kilka wskazówek dotyczących wyboru słodzików
Oto kilka wskazówek, o których warto pamiętać rozważając użycie naturalnych słodzików.
Zacznij od legendy o składnikach
Konsumenci coraz częściej oczekują, że listy składników będą krótsze, dlatego formulatorzy szukają możliwości zastąpienia wielu składników. Należy uważnie zapoznać się z informacjami dotyczącymi smaku, koloru i walorów funkcjonalnych substancji słodzących, aby uniknąć stosowania innych składników, takich jak sztuczne barwniki i aromaty. Ponadto wiele tradycyjnych słodzików, takich jak syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, wypadło z łask współczesnych świadomych konsumentów.
Rozważ Źródło
Częścią atrakcyjności nietradycyjnych słodzików jest możliwość włączenia do ich zastosowań znanych, naturalnych składników. Konsumentów pociesza fakt, że na listach składników znajdują się rozpoznane przez nich składniki, takie jak słodkie ziemniaki czy miód. Według badania przeprowadzonego przez North Carolina State University ponad 95 procent konsumentów uważa słodkie ziemniaki za zdrowy składnik. Formulatorzy, którzy znajdą innowacyjne metody włączania tych modnych, zdrowych składników do swoich zastosowań, prawdopodobnie zostaną nagrodzeni lojalnością konsumentów.
Pobierz próbki
Trudno naprawdę uchwycić potencjalne korzyści ze składnika bez bezpośredniej pracy z nim. Eksperymentowanie pomaga również odkryć wszelkie ograniczenia składnika. Wielu dostawców naturalnych słodzików udostępnia próbki formulatorom zainteresowanym ich produktami.
Oceń profil żywieniowy
Pracując z nietradycyjnymi słodzikami, formulatorzy muszą wziąć pod uwagę cechy zdrowotne różnych opcji. Aby dowiedzieć się, jak właściwości odżywcze słodzika, który chcesz kupić, mają się do innych naturalnych i alternatywnych słodzików, skontaktuj się z producentem.
Wskazówki dotyczące przechowywania: Utrzymuj świeżość i aromat słodzika
Kupuj słodziki w hermetycznych pojemnikach
Pierwszym krokiem w przechowywaniu słodzika jest upewnienie się, że zakupiony słodzik znajduje się w hermetycznym pojemniku. Słodziki wystawione na działanie powietrza i wilgoci mogą zjełczeć lub zostać zanieczyszczone, co wpływa na ich jakość i smak. Kupując słodziki, szukaj marek, które pakują swoje produkty w pojemniki. Szklane słoiki z ściśle przylegającymi pokrywkami są popularnym wyborem, ponieważ są trwałe i łatwe do czyszczenia. Niektóre marki mogą również używać plastikowych pojemników z odkręcanymi pokrywkami w celu łatwiejszego nalewania i przechowywania.
Przechowuj słodziki w chłodnym i suchym miejscu
Po zakupie słodzika w szczelnym pojemniku pamiętaj o przechowywaniu go w chłodnym, suchym miejscu, aby słodzik zachował świeżość i smak. Słodziki mogą zepsuć się lub stracić swoją jakość pod wpływem wilgoci, ciepła lub światła. Oto kilka wskazówek dotyczących bezpiecznego przechowywania słodzika.
*Zakręć słoik po użyciu:Słodziki zwykle znajdują się w hermetycznych pojemnikach, takich jak szklane słoiki lub plastikowe butelki. Pamiętaj, aby przechowywać go w oryginalnym pojemniku lub przenieść do podobnego hermetycznego pojemnika, który jest szczelnie zamknięty, aby zapobiec przedostawaniu się powietrza i wilgoci. Po otwarciu pojemnika należy pamiętać o ponownym założeniu pokrywy lub jej całkowitym dokręceniu.
*Wybierz chłodne, suche miejsce:Przechowuj słodzik w chłodnym, suchym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego, ciepła i wilgoci. Idealnym miejscem jest spiżarnia lub szafka z dala od kuchenki lub piekarnika.
*Sprawdź oznaki zepsucia:Niewłaściwe przechowywanie może spowodować zepsucie się słodzików. Jeśli zauważysz pleśń, nietypowy kolor, zapach lub smak, natychmiast wyrzuć słodzik. Ponadto, jeśli występują jakiekolwiek oznaki fermentacji, oznacza to, że słodzik się zepsuł. Postępując zgodnie z tymi prostymi wskazówkami dotyczącymi przechowywania, możesz dłużej zachować świeżość i smak słodzika.
Przechowywanie słodzików przez dłuższy okres
Jeśli planujesz przechowywać słodzik przez dłuższy czas, możesz podjąć dodatkowe kroki, aby zachować jego jakość i smak.
Używaj odpowiednich pojemników
Kluczową kwestią podczas przechowywania słodzików jest upewnienie się, że używasz wysokiej jakości, hermetycznych i szczelnych pojemników. Dobrym rozwiązaniem są szklane lub plastikowe słoiki z hermetycznymi lub zakręcanymi pokrywkami.
Pojemniki na etykiety i daty
Niezależnie od tego, czy przechowujesz słodzik w lodówce czy zamrażarce, pamiętaj o oznaczeniu pojemnika datą produkcji lub zakupu. Pomoże Ci to śledzić, jak długo Twój słodzik był przechowywany i kiedy trzeba go wykorzystać, a kiedy wyrzucić.
Chłodzony słodzik
Chociaż słodzik nie wymaga chłodzenia, trzymanie go w lodówce może pomóc wydłużyć jego okres przydatności do spożycia. Niższe temperatury spowalniają naturalny proces utleniania, powodując z czasem jełczenie syropu.
Nasz certyfikat
Nasza firma uzyskała następujące certyfikaty:
Nasz zakład
To jest zdjęcie naszej fabryki:
Często zadawane pytania
P: Czy istnieje dopuszczalna ilość substancji słodzących, które dzieci mogą jeść lub pić dziennie?
P: Skąd mam wiedzieć, ile nieodżywczego słodzika znajduje się w produkcie?
P: Ile jest różnych słodzików bez- i niskokalorycznych?
P: Czy to prawda, że sztuczne słodziki powodują raka?
P: Jakie są negatywne skutki zdrowotne słodzików dla dzieci?
P: Czy nieodżywcze słodziki mogą pomóc w utracie wagi?
P: Jaka jest różnica między substytutami cukru a nieodżywczymi słodzikami?
P: W jaki sposób zapewnia się bezpieczeństwo zdrowotne substancji słodzących?
P: Czy mieszaniny kilku substancji słodzących stwarzają zagrożenie dla zdrowia ludzi?
P: Czy są jakieś aspekty, które należy wziąć pod uwagę przy stosowaniu niektórych substancji słodzących?
P: Dlaczego niektóre słodziki są dla mnie szkodliwe?
P: Ile sztucznych słodzików to za dużo?
P: Jakie jest dopuszczalne dzienne spożycie substancji słodzących?
P: Skąd pochodzą słodziki?
P: Jakie są główne składniki sztucznych słodzików?
P: Jaki jest najbardziej skoncentrowany słodzik?
P: Czy można codziennie spożywać sztuczny słodzik?
P: Co się stanie, jeśli będziesz mieć za dużo sztucznego słodzika?
P: Z czego produkowane są naturalne słodziki?
P: Jaki naturalny słodzik jest najbliższy cukrowi?
Jako jeden z najbardziej profesjonalnych producentów i dostawców słodzików w Chinach wyróżnia nas dobra obsługa i punktualność dostaw. Zapewniamy, że kupisz wysokiej jakości słodzik w konkurencyjnej cenie z naszej fabryki.
Brak sztucznych środków konserwujących napój stały, odświeżający napój bez cukru, zero kalorii roztwór słodzące