Aktualności

1. Stały napój w proszku: produkt, który miesza różne surowce, suszy je na proszek metodą suszenia rozpyłowego lub miele różne surowce na drobny proszek, a następnie miesza je zgodnie z recepturą. ...

Napoje stałe są bardzo lubiane przez konsumentów ze względu na ich przenośność, łatwe przechowywanie, mały rozmiar, łatwy transport, wygodną konsumpcję, bogate wartości odżywcze, niepowtarzalny sma...

Proces fermentacji mikrobiologicznej dzieli się na fermentację tlenową i fermentację beztlenową zgodnie z wymaganiami warunków fermentacji. Istnieje kilka metod fermentacji tlenowej, w tym fermenta...

Fermentacja okresowa, znana również jako hodowla okresowa, jest powszechną metodą fermentacji okresowej w przemyśle fermentacyjnym, która wykorzystuje metodę głębokiej fermentacji okresowej w jedny...

Fermentacja okresowa paszy, znana również jako fermentacja półciągła lub kultura półciągła, odnosi się do metody hodowli polegającej na przerywanym lub ciągłym dodawaniu świeżej pożywki hodowlanej ...

Ciągła fermentacja, znana również jako ciągła hodowla, odnosi się do procesu ciągłego dodawania świeżej płynnej pożywki hodowlanej z określoną prędkością w zbiorniku fermentacyjnym, gdy mikroorgani...

W zamkniętym systemie ciągłej fermentacji stosuje się pewną metodę utrzymywania komórek w bioreaktorze i ciągłego zwiększania ich liczby. W tych warunkach w bioreaktorze zmieniają się pewne czynnik...

Napoje funkcjonalne odnoszą się do napojów, które w pewnym stopniu regulują funkcjonowanie człowieka poprzez dostosowanie składu i proporcji składników odżywczych w napoju. Według odpowiednich dany...

Napoje funkcjonalne nie mogą zastąpić wody. Dietetycy uważają, że napoje funkcjonalne na ogół zawierają witaminy, glukozę, minerały, elektrolity, lizynę i niektóre składniki, takie jak kofeina i ta...

Ekstrakt z białej fasoli（ - Specyficzna struktura glikoproteiny w białku hamującym amylazę może być związana z - Miejsce rozszczepienia glikozydu na cząsteczce amylazy wiąże się i powoduje - Cząste...

Herbata ziołowa to napój, który jest spożywany i podsumowywany przez ludzi w regionach Guangdong, Hongkongu i Makao w oparciu o lokalny klimat, charakterystykę gleby i wody oraz kierując się teorią...

Syrop owocowy sprzedawany w sklepach jest zwykle wytwarzany ze stężonego roztworu cukru zmieszanego z przyprawami i pigmentami, a nie z prawdziwego syropu owocowego. Naturalne produkty, takie jak s...