Metoda wytwarzania fermentacji mikrobiologicznej

Proces fermentacji mikrobiologicznej dzieli się na fermentację tlenową i fermentację beztlenową zgodnie z wymaganiami warunków fermentacji. Istnieje kilka metod fermentacji tlenowej, w tym fermentacja płynnej kultury powierzchniowej, fermentacja na porowatej lub ziarnistej powierzchni podłoża stałego oraz głęboka fermentacja tlenowa. Fermentacja beztlenowa wykorzystuje głęboką fermentację beztlenową. Dlatego zarówno fermentację tlenową, jak i beztlenową można osiągnąć poprzez głęboką hodowlę, która jest zakończona w cylindrycznych zbiornikach fermentacyjnych o określonym współczynniku kształtu. Metody działania można podzielić na następujące.
Operacja wsadowa: Substrat jest natychmiast ładowany do zbiornika, inokulowany w warunkach odpowiednich do reakcji, a po pewnym czasie wszystkie reagenty są usuwane.
Operacja półwsadowa: znana również jako operacja dodawania strumienia. Odnosi się to do załadowania najpierw pewnej ilości substratu do zbiornika i zaszczepienia go w odpowiednich warunkach w celu zainicjowania reakcji. Podczas procesu reakcji do reaktora wprowadzane są określone ograniczone substraty w celu kontrolowania stężenia substratów ograniczonych w zbiorniku w określonym zakresie. Reakcja zostaje zakończona i wszystkie reagenty są usuwane.
Powtarzana operacja wsadowa: Po zakończeniu operacji wsadowej usunąć część układu reakcyjnego, dodać pozostałą część z powrotem do substratu, a następnie kontynuować operację wsadową.
Powtarzana operacja półokresowa: Po zakończeniu operacji dodawania przepływowego należy usunąć część układu reakcyjnego i dodać pewną ilość substratu do pozostałej części, a następnie kontynuować operację dodawania przepływowego.
Ciągła praca: Po rozpoczęciu reakcji z jednej strony substrat jest dostarczany do reaktora w sposób ciągły, a jednocześnie ciecz reakcyjna jest w sposób ciągły pobierana, dzięki czemu proces reakcji jest w stanie stabilnym, a reakcja warunki nie zmieniają się w czasie.